北魏孝文帝轶事 宽恕厨师的过错赢得了忠心11-11
北魏孝文帝拓跋宏五岁时，他18岁的父亲献文帝因为同太后冯氏搞不好关系，在冯氏的压力下被迫让位。献文帝准备把皇位让给叔父，征求大臣们的意见，大家全都反对，尤以出身僮隶户的宦官赵黑（史书上有的作赵海）反对得最凶：“我以死效...
好厨师不能一把盐 学会控制我们的用盐量12-05
好厨师不能一把盐学会控制我们的用盐量不要再说什么好厨师一把盐，我们大多数人都知道自己食用盐超标，但是怎么控制这个量却没有一个清晰的概念。因为摄入盐过量而带来的慢性病患者逐渐增多，也将控制食盐用量问题摆在了我...
努尔哈赤很有厨师天赋：他的招牌菜是回锅肉06-09
老子说：“治大国如烹小鲜。”意思是说，治理国家，就跟在厨房里炒菜是一个道理……炒菜这种活，看起来很简单，而过程却是极为细腻复杂，火候刀工，放盐加醋，哪怕有一个小小的环节出了纰漏，菜还是那道菜，但是味道相差，却是判若云泥。令...
洪秀全族侄曾被封瑛王太平天国失败后j竟当厨师04-09
洪秀全还有没有后人？两百年前，洪秀全在花县呱呱坠地，后来成为太平天国运动的核心人物;1864年，天京沦陷，轰轰烈烈的太平天国运动失败，洪秀全族人成为清兵追杀的重点对象洪氏后人纷纷隐姓埋名，远遁海外。昨日，花都有关部门向媒...
中国十大最难做的菜，中东烤全驼、佛跳墙都要专业厨师做02-26
很多朋友在平时的时候可能会很喜欢做饭，因为觉得这样子会很有成就感。但是，其实有些菜是特别难做的，就算是很专业的厨师也不敢保证自己能够做得很好吃。下面，就快和本站一起了解中国十大最难做的菜吧！中国十大最难做的菜1...
香蕉小米粥怎么做？厨师们都是这样操作的01-28
小米粥具有非常强大的功效，比如可以养胃，所以生活中很多人都喜欢吃。人们喜欢在做小米粥的时候加入一些其他食物，比如可以加入香蕉，这道美食就叫香蕉小米粥。一、香蕉小米粥制作步骤1、准备好食材。2、小米和糯米用清水淘...
洪秀全族人的下落之谜 瑛王逃亡香港当厨师？06-21
太平天国运动失败催生花都海外迁徙潮洪秀全还有没有后人？两百年前，洪秀全在花县呱呱坠地，后来成为太平天国运动的核心人物;1864年，天京沦陷，轰轰烈烈的太平天国运动失败，洪秀全族人成为清兵追杀的重点对象洪氏后人纷纷隐姓...
番茄冬瓜汤怎么做？高级厨师介绍步骤02-18
冬瓜是人们经常用来炖汤的食材，炖汤的时候还可以加入番茄，于是就有了番茄冬瓜汤，这道汤的食材很容易购买到，但营养却很丰富，所以性价比非常高，上面告诉大家做这道汤的方法。一、番茄冬瓜汤的做法材料：成熟的西红柿150克，冬瓜1...
世界上最大的土豆饼 12名厨师用料1600公斤土豆08-23
西班牙北部城市维多利亚市的12名厨师共同制作出了世界上最大的土豆饼，其重达1.5吨，直径5.2米。据悉，这张世界上最大的土豆饼是由维多利亚市的12名厨师用料1600公斤土豆、16000个鸡蛋、160公斤油、26公斤洋葱、15公斤盐制...
如何炖鱼头汤？高级厨师告诉你方法10-16
炖鱼头汤来吃是很多人经常做的，鱼头汤不仅味道很好，因为含有丰富的营养，所以对身体有很好的保健功效，但每个地方炖鱼头汤的方法并不完全一样，所以本文介绍三种最流行的做法。一、如何炖鱼头汤？1、将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下...
烹小鲜亦可成大事 古代厨师比你想象重要11-22
俗话说“民以食为天”，不仅如此，人们还追求在吃饱的基础上吃好，因此就有了专门以烹调为职业的人——庖人，也就是后世所说的厨师。要说最早的与厨艺有关的故事，要算彭铿了。他是帝尧时代的人，因为向尧进献美味的“雉羹”而被...
洪秀全族侄曾被封瑛王 太平天国失败后当厨师12-03
洪秀全还有没有后人？两百年前，洪秀全在花县呱呱坠地，后来成为太平天国运动的核心人物;1864年，天京沦陷，轰轰烈烈的太平天国运动失败，洪秀全族人成为清兵追杀的重点对象洪氏后人纷纷隐姓埋名，远遁海外。昨日，花都有关部门向媒...
厨师下馆子不点三道菜06-16
由于现在人生活与工作坏境等因素影响，很多时候难免要下馆子吃饭，面对玲琅满目的菜肴时，大家总是不知道该选什么菜是好。不管大家选什么样的菜，一定要坚守饮食与健康原则，挑选一些健康的菜肴。那么小编在这边给大家介绍几样...
厨师职业病的危害知多少08-22
厨师是一个值得每个人尊重的职业，每次都是将可口的饭菜烧给消费者吃，而自己都是很快地吃每顿饭，有时候甚至年夜饭都是如此。常年的在案板上烧菜，也得了厨师职业病，很多人可能对它的危害还不是很清楚，今天我们就跟大家诉说一...
宝宝厌食 饥饿是最好的厨师12-10
妈妈们常常遇到这样的烦恼：别人家的宝宝吃饭津津有味，可是自己的宝宝到了用餐时间却拖拖拉拉，吃什么都提不起兴趣，连哄带骗都不奏效，甚而出现偏食、拒食的现象。吃饭往往是孩子与父母的矛盾焦点，一边是父母如凶神恶煞般地逼...
莲藕章鱼猪脚粥怎么做？高级厨师告诉你方法01-19
把莲藕做成粥来吃的情况并不是最常见的，但这种做法效果非常好，今天推荐大家做莲藕章鱼猪脚粥，这些食材都有非常高的营养价值，搭配在一起效果会更加好。一、莲藕章鱼猪脚粥材料：猪脚2个，章鱼60克，莲藕500克，红豆50克，红枣5个。...
鸭子煲汤配什么好？厨师们经常这么做！12-21
中国人的餐桌上总是少不了一道汤，比如很多家庭都会用鸭子煲汤来吃，同时会在鸭子汤里面加入多种食材，这样做出来的汤味道更好，营养也更丰富，那么你知道应该在鸭子煲汤的时候搭配什么吗？一、滋补老鸭汤材料主料：净老土鸭2500克...
猪脊骨玉米莲藕汤怎么做？厨师告诉你方法07-19
中国的美食文化极其丰富，美食的数量不计其数，今天为大家推荐的这道美食名叫猪脊骨玉米莲藕汤，通过名字就知道需要哪些食材了，现在就教大家制作的详细步骤。一、猪脊骨玉米莲藕汤的做法食材明细猪脊骨500克红萝卜2个玉米2...
厨师扎西旺堆的故事03-04
扎西旺堆是国王的老厨师，他不仅有绝妙的烹调手艺，做出的饭菜叫国王和他的宾客啧啧称赞，而且为人正直，从不在国王的耳边说这说那。想不到他这种行为，引起了首席大臣晋美刀登的忌恨。有一天，王宫里举行盛大的典礼，来自各地的头...
厨师的祖师爷是谁？此人曾经杀了儿子做菜06-27
各行各业，都有自己的祖师爷。比如，妓院的祖师爷是管仲，木匠的祖师爷是鲁班，屠夫的祖师爷是张飞，唱戏的祖师爷是唐明皇，酿酒的祖师爷是杜康，茶行的祖师爷是陆羽，算卦的祖师爷是鬼谷子，相面的祖师爷是刘伯温……那么，厨师的祖师爷...
私房菜厨师的10条秘诀 很少告诉别人04-18
同样的食材，为何你做出来的是黑暗料理、“狗不理”？而私房菜厨师却能卖出几十倍的价格？关键在于你没有学会这些做菜技巧，赶紧来偷学吧！1.放盐时间有讲究可能你炒青菜时盐放了不少，但尝不到咸味、鲜味，还把菜炒老了。一般厨师...
不要再用热水泡发干木耳 厨师推荐小苏打和温水泡发01-19
相信有一种菜大家也都知道，这种菜是非常健康而且又美味的，并且在制作过程中他也需要把它浸湿就是说所谓的泡。这个菜的名字叫做木耳木耳大家应该都吃过，它是一种非常健康而且美味的食物。并且它的分类是一种菌类，吃起来的...
竹笙冬菇莲藕汤怎么做？高级厨师来告诉你07-19
竹笙、冬菇以及莲藕的营养价值都非常高，而这三者竟然是非常好的搭配，把这三者做成汤来吃营养价值更高，味道也非常好，在制作的过程中一定要把握好各种调味品的使用量。一、竹笙冬菇莲藕汤材料：竹笙二两莲藕十二两冬菇六只瘦...
林永健演的厨师电视剧是什么11-12
林永健演的厨师电视剧是《林师傅在首尔》。《林师傅在首尔》是由余淳执导，林永健、张瑞希、代乐乐、张佳宁等主演的都市爱情电视剧。该剧讲述了朴善姬家的芙蓉堂餐厅面临倒闭，为了挽救餐厅韩国女孩朴善姬辞掉工作飞往中...
清炖羊排萝卜汤怎么做？高级厨师告诉你方法04-23
人们在炖萝卜汤的时候会加入很多有营养的食材，比如可以加入羊排，这样的汤对身体有非常好的滋补效果，而炖汤的方法也非常简单，大家要记住把握好各种食材以及调味品的使用量。一、清炖羊排萝卜汤做法食材明细：羊排适量白萝卜...