糯米粉可以做包子馒头吗03-08
可以。一般制作包子馒头常用的是面粉，也叫做小麦粉，制作的包子馒头发酵率高，面团有韧性，食用口感较为Q弹，而在没有面粉时，用糯米粉代替也可以，糯米粉主要是用糯米经过水磨、烘干等工序加工而来，质地细腻，手摸起来光滑无明显颗...
烤馒头片一天吃几次10-13
烤馒头片是一种健康、营养丰富的小吃，可以作为早餐、午餐或晚餐的一部分，每天吃几次取决于个人的饮食习惯和需求。如果你是一个健康饮食的人，每天需要摄取足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养素，那么可以适量地食用烤馒...
水浒传中被孙二娘做成馒头馅的神秘头陀是谁？10-25
一部水浒传，按照大才子金圣叹的说法，有三大憾事：第一、史进寻王进不见;第二、张青店中头陀不知何人;第三、栾廷玉如何死。这其中，张青老婆孙二娘在十字坡酒店里麻翻杀死的头陀，最为神秘莫测。孙二娘是施耐庵所作《水浒传》...
蒸馒头点红点用什么颜料11-20
蒸馒头点红点用食用色素。食用色素是色素的一种，能被人适量食用，可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种，按其溶解性可分为水溶性和非水溶性两类。早在公元10世...
馒头上点的红点是什么11-16
馒头上点的红点是可食用色素。食用色素是色素的一种，能被人适量食用，可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。馒头上点红点是中国很多地区的民俗，每逢过年、过节、嫁娶、做寿等各种喜事，人们总喜欢蒸馒头时点红点...
烤馒头烤箱温度和时间11-02
烤馒头烤箱温度开180℃——220℃。十分钟左右，烤至表明微微发黄。可依据喜好撒盐、或胡椒、或孜然等调料。1、用152克高粉+99克水+1克酵母合成光滑的面团，室温发酵1小时，放进冰箱冷藏20－24小时即为冷藏老面团。2、除了盐...
馒头蒸熟有点酸怎么办11-18
1、加入食用纯碱。纯碱即碳酸钠，它是碱性食品添加剂，使用时先用温水化开成纯碱水。纯碱的使用量与发面的程度、气温、室温都有很大的关系。一般来说，在冬季5斤发面最多只能加入30克纯碱。2、加入食用小苏打。食用小苏打...
做馒头什么时候加猪油？做馒头放多少猪油好03-06
我们都知道，馒头是比较常见的一种面食，它具有很不错的味道和口感，吃起来又香又软，很多人都会在家做馒头吃。馒头的做法是有一定技巧的，很多人做馒头都会加猪油。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、做馒...
馒头是诸葛亮发明的？他为什么会想到吃馒头12-10
好像之前听人说过，今天我们吃的馒头是诸葛亮发明的。对于这个问题还是有一定疑问的，诸葛亮发明什么不好，为什么要发明馒头呢？在《三国演义》第91回则说：“诸葛亮平蛮回至泸水，风浪横起兵不能渡，回报亮。亮问，孟获曰：“泸水源猖...
馒头冬天常温能放多久11-12
如果温度在10度以下，密封保存好的馒头能放3-7天左右。如果是零下几十度的地区，可以保存一个月左右不易变质，但还是建议不要留放太久，吃的时候一定要解冻并加热，以免影响品质和口感。馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“...
菠菜馒头怎么做不变色窍门03-10
菠菜汁和面时加入少许食用碱，蒸出来的馒头就不会变色。用料：500克面粉、菠菜一把、5克酵母粉、50克白糖、1克的食用碱。1、菠菜洗净切小段，起锅烧开水，焯水一分钟捞出。2、把焯好水的菠菜放入榨汁机里，倒入100克温水，把它榨...
“水馒头”的制作方法和特点06-18
已是七月的尾巴了，可天气还是这么炎热。夏季解暑的甜点，非水馒头莫属了。水馒头是一种日式清凉糕点，起源于日本。是以葛粉制作的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香甜，口感幼滑，数清夏季凉点中佳品。下面让我教您好看又好...
吃五谷馒头可预防白发04-21
白发，英文中常用：greyhair表示。而不用：whitehair白发指头发全部或部分变白白发分有老年白发和少白发五谷杂粮粉经过发酵，可满足头发需要的多种B族维生素。具体为黑米面、黑芝麻粉、荞麦面、小米面共200克，普通面粉200克，酵...
4℃冷藏 馒头这样吃了不发胖04-23
馒头通过面粉发酵而成，具有丰富的营养价值。馒头的主要营养师碳水化合物，产生的热量很低，所以吃适量馒头是不发胖的。另外，还有一种关于馒头冻了之后再吃就不发胖的说法。馒头比面条更具营养价值研究证明，酵母不仅改变了面...
民国“饭桶”梁实秋 一顿饭12个馒头三碗面12-11
民国名士中，梁实秋可谓最善吃的一位。别看平日里举止仪态万方，风度儒雅，一举手一投足之间莫不中节而有道，私下里却对口腹之欲有着超乎常人的嗜好。作为人，吃饭穿衣乃每日“必修课”。然而仔细一想，历来人们对吃饭与穿衣的待...
大米磨成面粉能不能蒸馒头11-21
大米磨成的面是可以蒸馒头的，但是必须和白面掺和到一起蒸馒头，这样两掺和蒸出来的馒头蓬松好吃，还有大米的甜香味道，特别好吃，营养丰富，胃肠不好的人都能吃。馒头是用面粉发酵蒸制而成。生活中常用的发酵方式主要有两种，一种...
如何自制馒头上的红点11-19
1、先准备食用色素，即红曲，倒入碗中，加水搅拌均匀。2、蘸筷子的一端红曲米也可以蘸在手指肚里，放在没蒸好的馒头上。3、将蒸好的包子放入蒸锅中，中火蒸20分钟。馒头上的红点是红曲。红曲是一种健康无害的可食用色素，相当于...
经常吃玉米馒头减肥吗？01-19
在平时吃早餐的时候，很多人都喜欢吃玉米面馒头再吃点小咸菜，当然还要搭配一碗粥。这样早晨就可以吃的饱饱的出门工作。玉米面馒头不光可以作为早餐，同样它也是一种高营养的食物，吃的时候味道特别甜。而且玉米面馒头制作也...
微波炉烤馒头几分钟03-12
20秒。用微波炉热馒头最好用碗盛着，并在其上裹上保鲜膜或盖子，这样能减少馒头的水分散失，减少馒头变硬的可能。若对多个馒头进行加热，最好能分多次20秒进行加热，也可以先在上面稍微加点水，这样能保证馒头出来是软的，不会有部...
蒸好的馒头发酸要怎么办？蒸馒头放碱还是小苏打？01-27
老面馒头在发酵过程中会产生乳酸菌，如果不使用碱中和面团，做出来的馒头将会非常酸，那么蒸老面馒头需要放碱还是放小苏打呢。蒸好的馒头发酸要怎么办呢？下面就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、蒸好的馒头发酸要怎么...
为何馒头比面条更营养05-13
同样是面食，为什么馒头、面包就比大饼、面条等食品营养更丰富呢？大家都知道馒头、面包是需要经过发酵的，其中酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。我們一起來瞧瞧吧！其实让...
抹茶馒头的做法大全02-27
抹茶馒头这个看起来就让人神清气爽的食物，让人着实感到陌生，像玉米馒头，紫薯馒头，这些常见的面食在各个超市，各个街道里随处可见。抹茶馒头我们有听说过吗？这个夏天吃什么，这个问题已难倒人们多年，我们也都感觉只有自己做的饭...
怎样蒸馒头好吃又松软窍门03-12
用料：面粉1000克、南瓜540克、盐4克、干酵母8克、水90克。1、南瓜去皮去籽切块上锅蒸熟，趁热碾成泥。2、将面粉发酵粉和晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸。3、启动机器合成面团、面团光滑后放温暖处发酵1个多小时。4、面团发...
高筋面粉能做包子馒头吗11-19
高筋面粉能做包子馒头。但是这种面粉的筋力比较高，不容易揉开，蒸出来的馒头也会容易缩，对操作的要求比较大，建议最好还是不要用高筋面粉，一般制作馒头包子用中筋面粉会比较好一些，这样会非常蓬松，口感也比较好。高筋面粉指蛋...
孕妇能吃馒头吗10-11
我们知道孕妇的饮食是最需要注意的，孕妇吃得好不好不仅仅关系到自己的健康而且还对于胎儿有很大的影响，所以对于孕妇的饮食我们要认真对待才可以，那么什么东西适合孕妇食用什么东西又不适合孕妇吃的呢，我们需要掌握这些方...