做菜加点这物全家不会得癌01-26
癌症是人人都会担惊受怕的病症，往往癌症初期，身体基本上没有什么征兆，但是当临床确诊的时候，癌症往往已经步入中晚期，此时医治难度极大，而且也会给患者带来莫大的痛苦，所以防治癌症是当今社会人人都非常关注的话题。除了摒弃...
油发鱼肚怎么做菜好吃03-10
鱼肚500g、花椒适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、胡萝卜、青辣椒2个。将所有配料下锅炒制，加点豆瓣酱。鱼肚下锅，加点料酒去腥。炒一会加盐、糖、味精。把青辣椒切好，青辣椒下锅，继续翻炒即可出锅。...
土豆营养价值高 介绍几种土豆做菜的窍门06-18
土豆营养价值高土豆的做菜的窍门土豆的营养价值土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的...
凉菜放料酒最佳时间 做菜什么时候放料酒07-17
料酒是一种常见的调料，几乎家家户户厨房必备的调料之一，尤其是肉类的，可以去腥。那么，凉菜可以放料酒吗？料酒什么时候放？下面就跟本站一起具体看看做凉菜什么时候放料酒等相关内容。凉菜可以放料酒吗凉拌菜里一般是不加料酒...
做菜放多少味精比较好？五种情况下做菜不用放味精11-02
做菜放多少味精比较好？五种情况下做菜不用放味精味精可以提鲜增味，作为我们的常用调味品，很多人都会在做菜的时候放一点点。打住！不是做什么菜都需要放味精的，做下面这些菜时就不用！五种情况下做菜不用放味精1、调馅料不宜...
长征中的英国传教士 萧克曾专门为其做菜10-24
鲁道夫勃沙特，中文名为薄复礼，1897年生于瑞士，后随父母移居英国。在他10岁那年，一位英国传教士从中国返回曼彻斯特，介绍了中国的基本情况。勃沙特听了之后，开始神往中国。为了适应到中国传教的需要，勃沙特接受了各种训练，包括...
厨房烹饪小技巧：做菜宜旺火快炒01-15
厨房烹饪小技巧：做菜宜旺火快炒厨房烹饪小技巧蔬菜应该先洗后切洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干...
炒菜时怎样利用葱调味？做菜如何放葱的小窍门11-02
葱是作菜时最常用的一种调味作料，用的恰到好处，还是有些不容易的。例如清炒鸡蛋，将少量葱放油锅内煸炒之后，倒入调好味的蛋液翻炒几下出锅，即可收到鲜香滑嫩的效果，那么，炒菜时候怎样用葱呢？下面本站教大家炒菜时候怎么用葱调...
猪肉做菜的做法分享与功效11-02
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。猪肉含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气，还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉做菜的做法分享与功效前面说了...
老人做菜勾点芡有益健康09-08
年纪大了，味觉退化，许多老人都越吃越咸。可是，为了健康，老人应该严格限盐。这种两难的麻烦，着实让人头痛。其实，勾芡就是非常健康有效的解决办法。勾芡就是在菜肴将熟的时候，加入用淀粉和水搅拌而成的芡汁。做过菜的人都有这...
做菜多放盐会令皮肤变粗糙10-06
除了睡眠不足、缺乏运动、忽视护理等日常保健的缺乏会使皮肤色泽暗淡、粗糙不平以外，错误的饮食习惯也会损害皮肤。有些女性爱吃咸，这里要分外注意，吃太多盐会使皮肤变得粗糙。下面告诉你损害皮肤的几个坏习惯。一、饮食...
荸荠有地下雪梨之美誉 推荐荸荠用来做菜的方法01-23
荸荠俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。那么荸荠的功效有哪些呢？下...
古代做菜用什么调味品 不同朝代都好哪一口10-04
中国传统的美食文化源远流长，美食离不开色、香、味。殷商时期，人们已开始用酸酸的青梅来去除异味;秦汉时期，人工调味品特别是酱和醋已广泛使用;唐宋时期，外来的“辣味”成为餐桌新宠，官至宰相的唐朝大贪官元载被抄家时，竟然...
如何用微波炉做菜？用微波炉做菜的小窍门12-31
微波炉烧菜有不少小窍门，只要经常实践，时时总结，掌握一些技巧，用微波炉烧出的菜还可与名店中的名菜媲美。下面本站介绍一些微波炉做菜的小窍门。如何用微波炉做菜？用微波炉做菜的小窍门用微波炉做菜的小窍门1、微波炉做菜...
做菜辣椒放多了怎么办？拯救做菜失误的措施06-18
如果你炒苦瓜的时候忘记提前飞水苦瓜一下，你会发现炒了之后会特别的苦。这时候，你可以尝试加入一些白醋，可以调和一下苦瓜的苦味，让味道更容易入口。做菜辣椒放多了怎么办？拯救做菜失误的措施拯救做菜失误的措施烹饪最讲究...
做菜什么时候放油最好？做菜放多少油合适11-29
市面上常见的食用油大致有大豆色拉油、橄榄油、葵花籽油、玉米油、茶油、调和油。那么，怎样正确使用这些食用油呢？下面将介绍使用食用油的一些注意事项。做菜什么时候放油？一般都是先放油，也可以先放一点油，起锅前再放一些...
做菜加八角抑菌还增加菜香-八角是什么？12-29
建议大家做菜时加点八角，既能提味增香，又能抑菌。八角在不同的烹饪方法中都能展露自己的本领，比如烧、卤、炖、煨，除了炖肉外，像炖萝卜、卤豆干等，也可放一些八角来提味。做菜加八角抑菌还增加菜香-八角是什么？八角是什么？八...
掌握些做菜小窍门 让你迅速成为大厨11-24
做菜，看似简单，但是也是一门技术活。很多人很好奇，为什么同样的食材和配料。做出来的菜味道差别这么大，噢~当然了，那是因为你没掌握做菜的小技巧。其实菜要做得好吃，不仅靠天赋，窍门也很重要哦！初下厨房很多菜都不知道怎么炒，...
古代做菜都用什么调味品 不同朝代人都好哪一口08-18
中国传统的美食文化源远流长，美食离不开色、香、味。殷商时期，人们已开始用酸酸的青梅来去除异味;秦汉时期，人工调味品特别是酱和醋已广泛使用;唐宋时期，外来的“辣味”成为餐桌新宠，官至宰相的唐朝大贪官元载被抄家时，竟然...
做菜加水的方法06-17
做菜加水的方法做菜加水的方法热水泡豆腐除豆腥味。很多人难以接受豆腐的豆腥味，在下锅前将豆腐放入热水中浸泡5~10分钟，能除掉异味。在热水中加点盐还能让豆腐更紧致，不易破碎。冷水煮鱼汤更鲜。煮鱼加热水和凉水都可以...
做菜醋放多了怎么办？炒菜什么时候放醋好10-03
做菜的时候加点醋，可以起到调味作用，但有时候手一抖，就倒多了，那么，有什么办法可以解决呢？做菜醋放多了怎么办？炒菜什么时候放醋好醋是调味品中常用的一个品类，醋又称为食醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。醋...
动物血的做法分享-动物血怎么做菜12-29
枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，是老幼咸宜的保健食品。动物血的做法分享-动物血怎么做菜爆炒猪血的做法猪血味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。食谱所需食谱所需：猪...
爱做菜的男人有智慧12-16
我们身边，女人大多是做家务的主力，但不少男人，如音乐教父李宗盛、航天之父钱学森、影帝梁朝伟等，在工作之余也会帮妻子做饭。从心理学角度讲，这些爱做菜的男人往往比较有智慧。首先，肯进厨房的男人能理解配偶的需要，同时让子...
锅巴怎么做菜好吃03-08
一、锅巴菜1、准备材料：锅巴、猪肉、豆腐干、辣椒、蚝油、生抽、鸡精、盐、淀粉。2、豆腐干、辣椒、猪肉切丁，用鸡蛋清、淀粉腌制一下。3、锅巴放到油锅里煎脆，猪肉倒进锅里翻炒，加料酒、生抽、蚝油、鸡精、盐、淀粉、水...
做菜的十个坏习惯：烧肉不宜过早放盐，油锅不宜烧得过旺06-23
炒菜时油温应控制在多少？是不是真的油多不坏菜？烟熏火燎到底对人身有什么影响？看似简单的家常厨房问题，其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。以下是本站整理的做菜的十个坏习惯。1、烧肉不宜过早放盐盐的主要成分氯化...