铁锅不能煮绿豆汤？厨房用具的使用注意事项11-13
铁锅不能煮绿豆汤？厨房用具的使用注意事项很多人都没有关注过厨房用具的卫生问题，其实各种厨房用具与我们人体的健康密切相关，很多时候各种病症都由厨房用具不卫生所致。除了卫生问题之外，还要特别注意以下几方面问题：1、...
章丘铁锅怎样开锅和保养11-16
1、用清水将铁锅刷洗一遍。2、厨房用纸蘸取一些食用油擦拭炒锅，然后冲洗干净。3、锅里放一块猪油，小火烧热，让猪油沾满锅底，关火。4、锅里倒上小苏打和白醋，用海绵擦或者丝瓜络擦拭，冲洗干净即可。普通铁锅容易生锈，人体吸收...
用铁锅做饭真的能补铁吗 带你了解关于锅的所有知识12-05
市面上，关于锅的种类可真不少，不锈钢锅、铁锅、不粘锅、陶瓷锅、砂锅、复合材质锅等等，品种齐全，各种材质的都有，让人们在购买时无从下手，如果买错了锅，不仅影响饭菜口味，还有可能能回影响身体健康，若不注意材质，甚至还会引发癌...
如何避免铁锅炖藕变墨汁？11-02
如何避免铁锅炖藕变墨汁？进了铁锅变黑脸你可能也有这样的经历，不小心用铁锅炖的莲藕排骨汤成了黑黑的墨汁；昨天买回来的还是洁白如玉的莲菜刚在厨房里搁置了一天就换了一副包公脸。这样的莲藕究竟有没有问题，还能吃吗？都说...
魏晋南北朝未发明铁锅 烹饪方法以蒸、煮为主09-11
《大汉情缘云中歌》里做饭的戏不少，因为女主云歌是个厨子。比如在第三集，云歌和孟珏去七里香吃饭，报的菜名伙计却听不懂，原来云歌是要借此推荐自己当店里的大厨。这时，与云歌相识的许平君也插进来，说自己也要应征厨子，要与云...
铁锅煮汤变黑喝了没事吧11-21
煮的汤变黑喝了是有问题的，是不能喝的，黑色的是铁锅的锈，如果人体吸收了太多的铁锈，会有头晕、恶心等现象，摄入过多会对肝脏有害，如果喝了黑色的汤建议去医院看一下医生。是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会...
铁锅炒菜能补铁？揭秘不靠谱的传言02-01
在贫困时期时，尽管这种方式摄入的铁量非常少，但聊胜于无，然而对于生活水平已经提高的人们来说，铁锅炒菜摄入的铁还不如多吃点瘦肉或者肝脏吸收的铁多，因此，对于现在的人来说，用铁锅炒菜来补铁并不合适。铁锅炒菜能补铁？揭秘不...
为什么新锅开锅有些地方是黑的？铁锅有黄色的是铁锈吗03-17
在外面买了新的铁锅的时候，是需要开锅的。开锅的主要目的是延长锅具的使用寿命，并且让铁锅不容易粘锅。开锅的时候，需要用带皮的猪肉去擦拭锅底，下面，就快和360尝试一起了解铁锅的相关知识吧！本文目录1、为什么新锅开锅有些...
世界上最大的铁锅，大辽第一锅可以煮888条鱼02-24
铁锅是一种很平常的厨房用品，很多人烧菜都少不了它，虽然现在很多年轻人用铁锅用得少了，但大家对它也并不陌生。今天为大家介绍的大辽第一锅，它是世界上最大的铁锅，这口奇葩的铁锅过口直径有4.6米、锅底直径有3.8米、锅深1....
铁锅生锈了怎么处理方法11-09
1、使用小苏打清洗：准备两勺小苏打放在铁锅里，然后放入适量的清水浸泡10分钟，如果铁锅比较油，还可以加入一点洗洁精，这样清洁效果会更好。2、使用柚子皮清洗：把吃剩下的柚子皮收集起来，然后切成小块放入铁锅，如果有热水的话，可...
章丘铁锅的蓝色是涂层吗11-09
章丘铁锅的蓝色不是涂层。章丘铁锅开锅相对麻烦，开锅的目的是让锅壁能在高温的时候保持不沾和单纯的味道，铁锅经过开锅后能更好地还原食材本身的味道。厂家都是统一开锅后再发货，所以收到后锅体都是呈蓝色的。章丘铁锅指...
氮化铁锅是涂层锅吗11-17
是涂层锅，即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的不粘性能比较好的有，特氟龙涂层和陶瓷涂层，其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。在我们日常生活中是比较受欢迎。是经过氮化处理的的，氮化处理是指一种在一定...
铁锅和菠菜能补铁不可靠06-19
我国平均缺铁性贫血发生率为20.1%，儿童为31%，孕妇为29%，全国约有2亿人口患缺铁性贫血。卫生部日前通报了在北京等七省、自治区、市启动铁强化酱油项目的进展状况：铁强化酱油项目实施三年，试点地区贫。..孩子患了缺铁性贫血...
铁锅使用的注意事项有哪些11-13
铁锅使用的注意事项有炒完一道菜后，需要刷一次锅，然后再炒下一道菜。刷锅时尽量少用洗涤剂，如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。尽量不要使用铁锅...
马丽铁锅炖自己是什么电影10-09
马丽铁锅炖自己是电影《羞羞的铁拳》，影片中艾迪生和马小两人由于思想不合，身体互换后更加对对方感到恼怒便想着法子把对方整到身败名裂，于是便上演了一系列闹剧，比如在拳击台上跳艳舞，而穿越在马小身体上的艾迪生则开直播...
不粘锅还是铁锅好 使用不粘锅的细节你留意过吗11-24
锅碗瓢盆是家家户户都不可缺少的餐厨用具，但是在平时选择这些餐具的时候，很多人还是会出现纠结的心理。比如在选锅的时候，到底是不粘锅还是铁锅好？对于很多家庭主妇来说，选择一个好锅，不仅可以烹饪出更美味的食物，也可以为家...
炼铁锅是用什么材料做的11-05
铁锅通常是用生铁制作而成。生铁一般指含碳量在2~4.3%的铁的合金。又称铸铁。生铁里除含碳外，还含有硅、锰及少量的硫、磷等，它可铸不可锻。根据生铁里碳存在形态的不同，又可分为炼钢生铁、铸造生铁和球墨铸铁等几种。炼...
铁锅炒菜有什么好处？铁锅炒菜能补铁吗？11-13
铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。铁锅炒菜有什么好处？铁锅炒菜能补铁吗？用铁...
不能用铁锅烹饪的7种食物12-17
不能用铁锅烹饪的7种食物在日常生活中铁锅是常用的炊具，用铁锅炒菜，可以增加菜中的含铁量，为人体补充铁元素。但是有些食物可不能用铁锅烹饪。1、绿豆煮绿豆也要忌用铁锅，这是因为豆皮中所含的单宁质遇到铁后能发生化学反...
金桔冰糖能用铁锅煮吗03-08
能。铁锅是比较常见的一种烹饪工具，用来烹饪食物时热传导功能非常好，而且长期使用还能够补充少量的铁元素，炖冰糖金桔对锅的要求不高，只要不炖糊即可。一般建议家里用什么锅煮方便就用什么，铁锅、砂锅、炖盅、蒸锅都可以。...
生锈的铁锅怎么快速除锈11-07
1、食醋除锈法：食醋中因为含有醋酸，可以去除铁锈。先将生锈的铁锅烧热，然后将食醋擦拭在生锈的部位，这样铁锈很快就会掉下来了。2、猪油除锈法：由于猪油中含有丰富的油脂，因此能够很好的防止生锈。将锅烧热，将肥猪油下锅，等到...
怎样让铁锅煮东西不变黑11-18
1、取适量的醋放在铁锅中，用百洁布重复使劲擦拭即可。2、取适量的醋放在铁锅后进行加热，并晃动铁锅，使其每个地方都均匀沾上醋，然后放置一天再洗净即可。3、取适量的猪油放在铁锅中后，将铁锅放在炉火上用小火慢慢加热，让猪...
用铁锅炒菜好吗？铁锅炒菜能补铁吗11-28
铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅一般不会有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。如果长期不用铁锅炒菜，会对人...
铁锅炒菜易损失抗氧化物质-铁锅炒菜能补铁吗？11-21
铁锅的补铁作用取决于多少铁有机会进入食品。自然，食物与铁锅接触的时间越长，面积越大，食物的酸度越高，进入食物中的铁就越多。所以，炒蔬菜、炖煮蔬菜的作用要比炒肉的作用更大一些，如果是番茄之类酸性的蔬菜，效果可能更大。...
在家用铁锅爆米花也含铅吗11-08
在家用铁锅爆米花不含铅。玉米本身不含铅，但在过去，用于制造爆米花的转炉内壁涂有含铅金属。当加热均匀时，一部分铅会变成蒸汽并粘附在爆米花的表面，而家里的锅碗瓢盆一般不含铅，所以自己炸的爆米花一般都不含铅。爆米花的...