几款好吃的鸡蛋烹饪方法06-17
几款好吃的鸡蛋烹饪方法几款好吃的鸡蛋烹饪方法五香煮鸡蛋：将鸡蛋洗净，放入锅中，加入八角、花椒、白芷、香叶、白糖、盐、酱油，开火煮20分钟后关火，放一夜再使用，鸡蛋比较入味鸡蛋羹：把两个鸡蛋磕到碗里打散，加入适量的白开水...
各种食用油的烹饪技巧07-17
油是使用最普遍的调味品，同时又是加热原料的介质，兼具调味和传热的作用。油的燃点很高，猪油、花生油可达340℃；菜子油可达355℃。在烹调过程中，油温经常保持在120--220℃之间，可使原料在短时间内烹熟，从而减少营养成分的损失...
早餐吃鸡蛋的益处多多 鸡蛋最营养的烹饪方法01-06
鸡蛋我们经常吃，鸡蛋的营养价值很高，那么早餐吃鸡蛋有什么好处呢？和本站一起来看看吧。早餐吃鸡蛋六大益处补充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成...
传播饮食文化，K·FISH 婴儿营养辅食烹饪课堂开课！02-21
在多种文化传播类型之中，饮食文化传播最具浪漫气质。其传播力度、传播媒介的丰富程度，也往往会超出我们的预想，上升至一个全新的高度，或者发展至一个全新的阶段。很多人或许会疑问，为什么饮食文化传播具有如此巨大的魅力？因...
醋在烹饪中竟有这些妙处06-17
醋在烹饪中竟有这些妙处醋在烹饪中竟有这些妙处烹调时，菜将出锅时放醋放醋应该在菜将出锅时。比如在做糖醋鱼等需要放醋的菜肴时，应该在起锅时放醋，如果放的过早，醋就会在烹调中蒸发掉，醋味会大减。而起锅时放沼泽能够充分...
淀粉在烹饪中的作用 不同淀粉的区别10-08
生活中唯有美食和美景不可辜负。做饭新手进厨房肯定会有疑问，其中有一个问题也是很多人分不太清楚的，那就是生粉和淀粉的区别，这可是家庭必备食材，像勾芡、炸肉、炸鱼等等会经常用到，它们到底是不是一样的呢？多数人都认为是...
烹饪不当饭菜无营养05-10
学营养、找熊苗【熊苗营养教育中心】健康频道：每天在厨房做饭，但是有些做法会流失很多营养素，您可知道？好的食材还需要科学的烹饪才是。加工方法不同营养不同我们加工食物时使用不同的烹调方法，为了使其色、香、味俱佳，更为...
烹饪土豆的小窍门-土豆的烹饪技巧与方法12-28
土豆是生活中常见的家常菜之一，烹饪土豆的手法也是不计其数，土豆口感香脆，营养丰富。专家研究发现，每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。既然，土豆如此好，我们在烹饪上一定要讲究烹饪技巧，不要辜负土豆的好营养，下面，本站...
如何安全选购新鲜虾类？四个窍门烹饪美味鲜虾11-02
如何安全选购新鲜虾类？四个窍门烹饪美味鲜虾虾是腐蚀性动物，虽然美味让人垂涎，但是它的食道确实携带着不少过敏原，再加上现在人养殖虾类，会快速求成。所以如何选购虾，以及烹饪虾就需要多了解一些小窍门。如何安全选购新鲜虾...
蛋炒饭怎么做好吃？蛋炒饭的烹饪技巧06-17
蛋炒饭深受人们的喜欢，不仅制作简单，而且好吃，但想做出一道味道鲜美的蛋炒饭，也要下点功夫，下面本站就教大家一些做蛋炒饭的技巧。蛋炒饭怎么做好吃？蛋炒饭的烹饪技巧蛋炒饭的烹饪技巧1、饭要用隔夜饭，因为水分少，热饭炒出来...
蟹肉的功效与作用-如何烹饪蟹肉？12-10
蟹乃食中珍味，素有一盘蟹，顶桌菜的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。蟹肉的功效与作用-如何烹饪蟹肉？蟹肉的介绍蟹乃食中珍味，素有一盘蟹，顶桌菜的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。蟹肉是用...
来婴儿营养辅食烹饪课堂一起涨知识啦11-03
想让自己的舌尖享受一场味觉盛宴吗？那么来婴儿辅食烹饪课堂吧，这节课所有食物的制作都将来自国家高级烹调师的亲手调制完成。2019年10月24日(14:00~15:30)K·FISH将携手国家高级烹调师林朝军先生在深圳为您带来一场视觉...
烹饪时啥时候用盐最好12-28
烹饪时啥时候用盐最好烹饪时啥时候用盐最好1、炒菜前加盐如果用猪油、鸡油、未达到精选花生的花生油等油炒菜，宜先加入少量的盐再炒菜，这对未能达到完全精选花生的花生油而言，盐中的碘化物可以去除存在于花生油内极微量...
如何烹调绿色蔬菜更健康？绿色蔬菜的烹饪技巧06-17
烹调绿色蔬菜应采用旺火快速烹调的方法，并在烹炒时适当颠锅，这样可较好地保持蔬菜的绿色。绿色蔬菜中存在叶绿素，当遇到酸时，即发生化学变化，形成黄褐色的脱镁叶绿素，这种反应被称之为脱镁反应。脱镁反应在室温下比较慢，但在...
妈妈哪些烹饪坏习惯影响孩子健康09-19
妈妈们会给宝宝细心准备每一顿餐饭，而且必定营养充足、美味可口。但是，有没有留意烹饪时有一些坏习惯呢？有则改之、无则加勉的话，那么宝宝一定能在妈妈的呵护下健康成长！1、把油加热到冒烟。大部分烹调油加热到冒烟后，不仅...
烹饪营养与食疗的方法02-18
如果是自己的烹饪方法不是很正确的话，也是会直接让食物当中的营养价值流失掉的，所以就会让人们身体内部吸收到的营养物质变得更少，那样的话无论是吃多有营养的菜肴都没有办法摄入足够的营养成分，所以就一定要掌握好每道菜...
烹饪小窍门提高你的烹饪技术 让烹饪变得更简单12-28
在烹饪中，知道一些小技巧，不止味道会更好，也会让你觉的做饭挺容易的。1、吃到辣，辣到流眼泪怎么办？吃辣到流眼泪的食物，喝水并不能解辣。最好的解辣方法是喝牛奶。2、汤太咸了怎么办？煮汤时如果不小心加了太多盐，补救的方法是...
什么能够代替鸡精的烹饪地位？12-29
什么能够代替鸡精的烹饪地位？什么能够代替鸡精的烹饪地位？鸡精已经成为了每家每户必备的调味品，在鸡精诞生之前，我们一直是在用味精进行调鲜。而在味精发明之前，您知道是用什么吗？香菇粉？味精于20世纪初诞生在日本，主要成分就...
墨西哥酱烧牛肉的烹饪技巧11-02
墨西哥酱烧牛肉的烹饪技巧墨西哥酱烧牛肉的烹饪技巧主料：牛肉后腿500克。辅料：蚕豆100克、洋葱半个、香菜2根。调料：食盐适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、番茄沙司2勺、黑胡椒适量、红尖椒2个、香叶5片、...
2020年十大烟机灶具品牌，方太烟机灶具、老板烟机灶具烹饪体验好10-09
烟机灶具能够让我们的厨房保持空气清新，是厨房中不可或缺的电器之一！好的烟机灶具可以给我们带来不一样的烹饪体验，所以选择烟机灶具品牌是很重要的！下面，就快和本站一起了解2020年十大烟机灶具品牌吧！2020年十大烟机灶具品...
厨房里常见的几个烹饪坏习惯-常见的厨房烹饪误区12-31
很多人没有意识到普通的烹饪习惯也影响食物营养，甚至有损健康。下面为大家说说厨房烹饪都有哪些误区？以下是本站整理的厨房烹饪中常见的误区：厨房里常见的几个烹饪坏习惯-常见的厨房烹饪误区厨房里10大常见烹饪误区：1、锅...
西兰花的烹饪技巧 西兰花的简介06-17
西兰花的烹饪技巧西兰花的简介西兰花的简介西兰花为1-2年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类...
微波炉健康烹饪的小技巧 用微波炉能做的家常菜12-28
微波炉是人们常见的烹饪工具，也是最方便的烹饪工具。上班人群，有时候没时间回家吃饭，中午就在公司用微波炉热菜吃。很方便，也不用出去买吃了或者点外卖太贵。有些人会想，虽然方便，但是用微波炉煮制，食物能够健康吗？下面本站就...
哪些人需要补碘？巧用烹饪方法补碘11-22
蔬菜的不同配炒，碘的食用率也不同，如均在出锅前放盐，碘的食用率番茄炒土豆为53%，番茄炒鸡蛋为62%，番茄炒黄瓜为61%，番茄炒柿子椒为77%。哪些人需要补碘？巧用烹饪方法补碘哪些人需要补碘？补碘的重点对象是碘缺乏地区的新婚育龄...
大白菜家常烹饪的小妙招06-18
大白菜家常烹饪的小妙招大白菜是最常见的蔬菜之一了，不仅仅做法多样化，还具有丰富的营养价值。怎样才能让大白菜更加好吃呢？今天，就来为大家介绍介绍大白菜的吃法以及营养价值，千万别错过了。大白菜的营养价值利肠通便，帮助...