鸡精可以促进食欲-鸡精的好处01-20
日本东北大学牙科研究生院的学者选取了44名存在食欲下降问题的老年人进行研究。他们在老人的饮食中添加了谷氨酸钠（味精），以此来提高食物的鲜味。结果发现，老人在食用这些食物时，饥饿感有所提高，因此食量也相应增大。鸡精可...
味精和鸡精的区别 两者之间有啥区别05-02
很多人在炒菜的时候都是喜欢放鸡精或者是味精的，这样做出来的菜更有味道，口感上也更好一些。那么味精和鸡精的区别是什么呢？下面大家就跟着小编一起来看看味精和鸡精的比较吧！一、生产原料的比较味精是以小麦、大豆等含蛋...
如何区分鸡精和鸡粉？鸡精和鸡粉的区别11-02
很多人都在问鸡精和鸡粉的区别，其实它们无论是配料标准、生产工艺还是消费用途，都有着比较显著的区别。如何区分鸡精和鸡粉？鸡精和鸡粉的区别从工艺上来说，鸡精一般都需要造粒，市场上都以粒状形式出现，而鸡粉则是简单的粉碎...
吃鸡精的危害有哪些01-11
鸡精是近几年来慢慢顶替味精的一种调料，很多人误认为鸡精是鸡汤熬制而成的，这也是很多广告出现的时候让消费者的误会的错认为，鸡精是鸡汤的精华，其实不是的鸡精也是一种化学合成的元素，如果长期的吃危害是比较大的，详细来了...
松茸鲜和鸡精的区别10-17
松茸鲜和鸡精的区别是原材料不同，松茸鲜钠含量更低。鸡精则是在谷氨酸钠的基础上，加入了鸡的风味物质，使其除了咸鲜味还有鸡的鲜香味。松鲜鲜不是通过谷氨酸钠和添加人工香辛料带来鲜味，而是通过破壁打粉的松茸海苔这些天...
炒菜用味精还是鸡精 有啥区别吗07-03
前几天逛超市，遇到一位眼睛花的大妈，手里拿包东西问：只是鸡精吗？好心人告诉她这是味精。老太太说：吃味精对血管不好，会致癌。作为吃货很好奇味精怎么和癌扯上关系了。鸡精、味精是一家吗？首先得说清楚，看似每一代鸡精包装上都...
什么能够代替鸡精的烹饪地位？12-29
什么能够代替鸡精的烹饪地位？什么能够代替鸡精的烹饪地位？鸡精已经成为了每家每户必备的调味品，在鸡精诞生之前，我们一直是在用味精进行调鲜。而在味精发明之前，您知道是用什么吗？香菇粉？味精于20世纪初诞生在日本，主要成分就...
味精有益吗？调味料该选鸡精还是选味精10-31
味精有益吗？调味料该选鸡精还是选味精中国饮食文化提倡色香味俱全，在色香味的基础上做到鲜，平时的调料里调闲的就是味精和鸡精，那么味精和鸡精哪种好呢？味精有益吗事实上，生产味精的原料是小麦、玉米、大米等粮食作物。专业...
味精和鸡精哪种效果好07-23
味精和鸡精都是一种调料品，而且现在很多的家庭，都会选择味精或者是鸡精，作为一种调味剂使用。因此对于很多家庭经常选择味精和鸡精的，就想全面了解一下味精和鸡精哪种效果好，下面内容就给很多经常吃味精和鸡精的朋友，详细做...
鸡精能不能高温加热11-18
鸡精不能高温加热，因为其中的谷氨酸钠需要在70～90摄氏度之间营养价值最高，味道最鲜美，而且高温加热会破坏鸡精中的氨基酸，使营养流失，所以不能高温加热鸡精。鸡精是以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核...
吃食用鸡精真的比吃味精好？01-10
吃食用鸡精真的比吃味精好？鸡精是我们日常生活必不可少的调味品。如果仅从商业营销的角度来说，鸡精打败味精是一个非常成功的案例。其实，鸡精不过是变相的味精，很多被坑消费者的消费者可谓是躺着也能中枪啊！鸡精出现的时候...
蚝油可以代替鸡精吗？蚝油和鸡精的区别10-14
蚝油和鸡精是很不错的两种调味品，它们都可以起到很不错的烹饪作用，可以让食物吃起来更美味，很多人做菜都会放耗油或鸡精。蚝油和鸡精的烹饪作用都是提味增鲜，所以在大多数情况下是可以代替使用的，蚝油可以代替鸡精使用。下...
揭秘鸡精的真相10-29
揭秘鸡精的真相鸡精是鸡做的吗？鸡精的主要成分其实就是味精（谷氨酸钠）和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。其实鸡精也是味精的一种，只...
蚝油和鸡精哪个危害大？蚝油和鸡精的作用是不是一样的10-14
蚝油和鸡精是比较常见的两种调味品，它们都可以起到很不错的调味作用，可以让食物吃起来更鲜美，味道更香。蚝油和鸡精的使用也是有一定讲究的，通常情况下，两者不需要一起用，只选择其中一个就可以了，相对而言，蚝油会更健康一点点...
鸡精好还是味精好？鸡精跟鸡有什么关系吗12-20
如今市场上的调味品越来越丰富，鸡精品牌也不少。很多人对味精有偏见，对鸡精却情有独钟，我们只能说，鸡精这个名字起得非常成功，再配以包装上画的大母鸡，给人感觉鸡精就是从鸡肉中提取的精华。鸡精好还是味精好？鸡精跟鸡有什么...
鸡精的成分是什么东西03-10
1、鸡精的主要成分是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。按我国制定的产品质量标准，合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于８０％。鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。我国的标准规定，...
如何辨别鸡精的真假？怎样辨别鸡精的质量好坏11-02
由于鸡精不仅能增鲜，还能提味，因此在当今餐饮市场上极受欢迎，但一些不法分子为牟取暴利，不惜开设地下窝点加工制造伪劣鸡精。这些仿造名牌的鸡精，或鸡肉含量极少，或根本就不含有鸡肉，那么，怎样才能辨别出来鸡精的好坏呢？如何辨...
味精和鸡精的危害02-28
在平时做菜的时候大家都会放鸡精或是味精吧，有了他们食物的味道才会更好，一般我们都是在菜还不没熟的时候放一些鸡精，在菜快要熟的时候放一些味精，特别是味精能够让菜的味道更好，如果盐放多了也可以放一些味精中和一下，那么...
鸡精的功效与作用分别是什么？06-28
鸡精，是做菜时候必用的调味品，炒菜最后出锅的时候放上一点点鸡精，味道会变得特别的鲜美，尤其是做汤的时候，像是虾仁汤，最后开锅放一勺子鸡精，味道超级的棒。鸡精就比较鲜，所以放了鸡精的时候就不用在放味精了。小编接下来就和...
孕妇能吃鸡精吗？鸡精和味精的区别11-09
市场上的鸡精产品良莠不齐，消费者购买时要注意甄别，主要看其中的味精含量。孕妇能吃鸡精吗？鸡精和味精的区别鸡精的危害鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精...
鸡精吃多了会怎么样08-30
说到了鸡精这种调味料，相信很多朋友都喜欢在做菜的时候加一些到菜肴中，或者汤羹中，使菜肴和汤羹的味道发挥到最好。但是鸡精毕竟不是从鸡的身上提取出来的，它是在味精的基础上再添加了一定量的化学物质制作而成的。因此常...
吃鸡精上火吗？鸡精的营养价值有哪些07-30
食物是我们每天都离不开的，但是不同的食物对身体的调节作用都是不一样的，所以平时在生活中饮食调整是非常必要的，吃鸡精会上火吗？下面一起看一下吧。鸡精的营养价值1.鸡精含有丰富的营养成分，除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨...
鸡精和味精的危害02-28
在我们的平时的饮食中应该都会经常会用到鸡精和味精吧，这俩样调味料都是不能够缺少的，特别是味精我们会经常用到吧，我们也知道如果味精煮的时间长了对身体不好，但是对于具体的一些危害大家应该都不知道吧，今天我们就来看看...
味精、鸡精选购窍门12-19
味精、鸡精选购窍门面对超市货架上同样具有增鲜作用的味精和鸡精，经常让主妇们头疼，两者作为烹饪的一种调料哪个更好一些？专家介绍，一般来说，植物性食品选择鸡精风味更自然一些，而动物性食品选择味精即可达到自然的口味。鸡...
鸡精和味精对人体有害吗01-14
鸡精和味精对人体有害吗？这是很多人都想全面了解的，因为我们每一个人，每天都要在饮食当中接触鸡精和味精，所以为了保障自己身体的健康，就想全面了解一下鸡精和味精对人体有害吗？下面就做了具体的介绍，你可以全面地来了解一下...