盖头在中国的历史很长，这一民俗覆盖的地区也很广。
传统婚礼中，新娘头上都会蒙着一块别致的大红绸缎，被称为红盖头，这块盖头要入洞房时由新郎揭开。这一做法始于东汉。
魏晋时期，由于局势动荡，结婚也比较简单，撞上吉日便可结婚。由于结婚匆忙，新娘仅以薄纱遮脸。
南北朝时期，盖头仅用作御寒。
唐朝初期，盖头逐渐演变成一种从头披到肩的帷帽。
至于为什么新娘出嫁时要盖红盖头，源自一个传说。
天地初开之时，只有伏羲和女娲两个人。为了繁衍后代，兄妹两人结为夫妻。女娲不好意思，就用草结成扇子遮住面庞。后人就将这一习俗传了下来。
盖头之所以选用红色，是因为红色在古人心中象征着吉祥安康。
盖头这一习俗到我们现代社会，已经不再延用了。只能在一些传统婚礼上见到。